Famille Kappler
Cultive la vigne
depuis 3 générations
À Ammerschwihr, au cœur de la route des vins d'Alsace...
Cet équilibre entre tradition et innovation apporté par la nouvelle génération permet de cultiver, vinifier et élever les vins pour laisser transparaître la richesse et la typicité du terroir. Entre plaine et coteaux les vignes sont conduites de manière responsable dans un souci du respect de l'environnement.
Vins Kappler
L'EXPÉRIENCE,
LES CONNAISSANCES ACQUISES ET LA PASSION DU VIN
La famille KAPPLER propose 13 vins aussi différents qu'exceptionnels issus des 7 cépages nobles d'Alsace : Riesling, Pinot Noir, Pinot Blanc, Pinot Gris, Gewurztraminer, Muscat et Sylvaner.
Ces vins aussi bien secs, doux, fruités, riches, opulents, généreux et soyeux sauront convaincre les amoureux des vins, ainsi que les gourmets qui ne manqueront pas d'être surpris par les inépuisables alliances culinaires qui s'offrent
à eux.
Historique du domaine Kappler
Depuis les années 40,
notre histoire commence par
Marguerite et Jean Kappler...
La vigne et le vin ont toujours eu une part très importante dans les familles alsaciennes vivant sur les collines sous vosgiennes. Beaucoup d’agriculteurs mélangeaient élevage, cultures, maraîchage et viticulture afin de subvenir à tous leurs besoins et faire du commerce. Au cœur de l’Europe et grâce au Rhin, l’Alsace est vite devenue un haut lieu d’échange. De la Suisse aux Pays–Bas en passant par l’Allemagne, le commerce allait bon train. Ainsi, de part sa qualité, le vin d’Alsace s'est rapidement développé et petit à petit les paysans favorisèrent la culture de la vigne.
Au retour de la Seconde Guerre mondiale, Marguerite et Jean Kappler réalisèrent leurs rêves, cultiver la vigne et vinifier leur propre vin. Au fil du temps, l’exploitation s’agrandie doucement mais sûrement. En 1956, ils donnent naissance à Jean-Pierre. La nouvelle génération est alors présente. Après des études au lycée agricole, Jean-Pierre fait des stages essentiellement dans les vignobles alsaciens et champenois où il découvre le mode d’élaboration traditionnel des vins effervescents.
C’est dans les années 70 que Jean-Pierre succède à Jean. Il met alors en œuvre les différentes techniques apprises lors de sa formation. Le domaine passe de 5 à 9ha.
Le crémant d’Alsace comme le marc de gewurztraminer d’Alsace font leur apparition sur la liste de nos produits.
De l’union de Véronique et Jean-Pierre, dans les années 80, naquit la future troisième génération. Guillaume en 1987 et Geoffroy en 1993. Tous deux suivirent les pas de leur père en allant étudier également au lycée agricole. Une fois le BTS viticulture-œnologie en poche ils s’installèrent à leur tour respectivement en 2011 et en 2018.
Jean-Pierre quand à lui, est à la retraite depuis Octobre 2018 mais garde toujours un œil très attentif sur le travail de ses deux fils.
L’exploitation compte aujourd’hui 13ha et 100% de la production est vinifiée et embouteillée sur le domaine.
Visite / dégustation
1A, Route du vin
68770 Ammerschwihr
FRANCE
+33 (0)3 89 47 15 23 | vkappler@wanadoo.fr
